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炒韓國辣年糕
材料:
1. 韓國年糕
2. 手工韓國泡菜
3. 大蒜
4. 洋蔥
*5. 油蔥(就是加了這個台灣味,嗯.......超讚!!!)
6. 豬肉片
7. 甜不辣
8. 一茶匙醬油
將 2 ~ 8 依序放入炒菜鍋中翻炒(記得要加一碗水),最後放入韓國年糕,要不停的翻煮不然會燒焦。待2~3分鐘後或直到看不見水分後,就可以上桌囉!
至於韓國手工泡菜,因為以前在國外讀書時室友是韓國人,所以她已經把祖傳秘方告訴我。每年到12月份時就是我要做韓國泡菜與大家分享的時候,大約下個月開始,我就會陸陸續續收到附近鄰居媽媽阿姨們提供的空罐子(等裝滿泡菜後再依照罐子上的名字送回去)。老實說因為一年才做一次的緣故,大約要做5籠白菜5籠高麗菜,工程浩大吧!現在開始就有阿姨們在問泡菜何時要做?
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